La Colorada

El López Cristóbal La Colorada Crianza es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado principalmente con uvas Tinta del País (95%) y un pequeño porcentaje de Merlot (5%). Las uvas provienen de la finca La Colorada, ubicada a 790 metros de altitud sobre suelos calcáreos. Las viñas tienen una edad aproximada de 30 años y la vendimia se realiza manualmente en cajas de fruta, seguida de una mesa de selección para garantizar la calidad de la uva.
La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada de 28 °C, seguida de una maceración de 21 días. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble, siendo 80% roble francés y 20% roble americano, con una edad de las barricas entre 1 y 3 años. Tras la crianza en barrica, el vino permanece en botella durante 12 meses adicionales antes de su salida al mercado. Este proceso de vinificación tradicional y cuidadoso da lugar a un vino de gran calidad, con una producción limitada de 90.000 botellas.